当前位置:首页>>新闻中心>>行业动态

熟食牛杂到底有多大的营养价值   

发布日期:2022-07-19 08:32:32 作者:admin 点击:322

  在很多人的心中,牛杂几乎是没用的,有些懂行的可能会把牛杂用于夫妻肺片等。其实除此之外,还可以做香卤牛杂。不像夫妻肺片,需要准备红油。卤牛杂的方法更简单,食用方便,学习方便。

  熟食牛杂是牛肉和牛的其他内脏一起煮的小吃,其中包括牛肚、牛肝、牛肾、牛肠、牛横利和牛肺,因此牛杂的营养价值包括这些食物的价值,小牛杂是各种营养的元素让我们看看牛杂中含有什么营养。

熟食牛杂

  牛肚:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,可补充中益气,养脾胃,解毒,病后虚弱,血气不足,消渴,消除眩晕。

  牛肝:牛肝是优质完全蛋白质食品,肝脏富含优质蛋白、铁、铜和维生素a、b、c等,是治疗营养不良性贫血的要素,具有优良的补肝功能。

  牛肾:牛肾含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素(B1、B2、c、a)、尼克酸等,可以补充肾气、湿瘫。

  牛肠:牛肠富含蛋白质和铜,常吃有利尿消肿、明亮、提高免疫力、健脾、强筋、养阴补虚的效果。

  牛肺:牛肺也含有蛋白质、铁、磷和铜的免疫力,有提高痰喘、补血益气、益肺壮骨的效果。

  最后,牛杂营养丰富,营养素均衡,吃牛杂对身体有好处。但是,牛杂是动物内脏,动物内脏胆固醇含量高,经常吃对我们的身体有负面影响。患心血管疾病的人不适合吃牛杂哦